家常菜做法素菜 ?家常菜的做法素菜

  发布时间:2025-06-08 14:01:55   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 小鸡烧土豆怎么做
  2. 红烧牛肉加什么好吃
  3. 土豆油炸后红烧的常做常做法

小鸡烧土豆怎么做

食材清单 :鸡块500g ,土豆3颗,法红法青椒1-2颗 ,烧土红椒1-2颗 ,豆块大蒜3-4瓣,红烧姜片3-4片,土豆大葱段2-3段,常做常花椒3g ,大料5g,冰糖10g,干辣椒10g ,香菇少许 ,生抽10g,老抽5g,蚝油5g 。

红烧牛肉加什么好吃

最简单的红烧牛肉(土豆)

做法  :好牛肉,切块 ,油放在锅里烧热,下肉炒干水分 ,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色 ,再加海天生抽 ,不加盐,炒,加水 ,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态) ,烧1—2小时 ,你觉得烂了就行,加入土豆煮烂,大火收干水 ,不要太干,加胡椒,少许味精,即可。原料:土豆500g酱牛肉:300g番茄:100g洋葱少许切成粒配料:八角一个.干辣椒3-4个(视口味而定,有无均可)调味料:油,盐,味精,糖,酱油做法:1.把土豆去皮整个切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米见方的薄片.番茄切片2.热锅里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黄色,颜色越深越好,不过不要糊了.3.土豆好了以后锅内留少许油,放八角,干辣椒,然后放洋葱炒香,接着把番茄放入.翻炒一会家土豆和牛肉放2茶匙酱油,2茶匙糖,和2茶匙盐(依据个人口味)放水,最好是冷水并且要盖住一半锅内的食物.大火煮开后转中火,等汤差不多没有的时候家味精出锅.要注意的是土豆在煎的时候一定要有耐心,要等它变色,而且熟了,那么后来水不用多加,等开了以后就能吃了

土豆油炸后红烧的做法

步骤1

将土豆切成2cm左右粗细的条,长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下 ,如果马上入锅 ,不泡也行

步骤2

锅中放油,将泡好的土豆条放入锅中稍微炸一下,待跑掉点水分 ,表面有些微微焦黄即可出锅

步骤3

用剩余的底油,将八角放入煸出香味,放入土豆条,葱姜水,生抽,老抽 ,盐适量,继续翻炒几下,加入清汤 ,没过土豆条

步骤4

加入冰糖,转小火炖至汤汁收的差不多 ,淋些水淀粉勾个薄芡即可出锅

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